白酒的不是用白酒度数来衡量的

      许多酒桌上就会经常听别人说，看这酒的度数高，那肯定是好酒。其实不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不会说出这样的话。除非您是个外行人，可以谅解这样说法，白酒的不是我们所说的那样，要用白酒的度数来衡量，所以现在小编来给大家分析下他们两者到底有没有关系。

      首先，白酒的度数与酒的是没有关系的，这主要是根据个人的喜好来定的，酒度数的高低主要取决于酒中所含的---量有多少，---含量越高，酒度的度数就越高，酒性就越烈。而酒度数的高低主要因各地的饮食习惯和制做方法的不同而酿制的。再说白酒度数一般大多都是在40至50度左右的较多，而在40度以上的白酒一般都属于是高度数酒，反之，40度以下的白酒一般都是低度数酒。

       再者，由于各地区不同的生活饮食习惯和不同的消费观念以及酿制的方法不同，所以酿造出来的白酒和饮用的白酒就会有不一样的口感，有的消费者喜欢高度数的白酒，有的消费者喜欢低度数的白酒，还有的消费者认为是酒度数越高酒的就越好，其实这都是一种片面的错误认识。

白酒颜色微黄一定是好酒陈酒？

      在酒界流传着一个说法“酒越陈越香”，意思就是防止时间越长的白酒，香味就会越浓郁，价值也越高。也有人说白酒随着时间的推移颜色会慢慢变黄，变黄后的白酒味道也是好的，那么这种说法对吗？

      目前市场上卖的各大香型白酒，在色泽和外观上均是无色或是微黄，清澈透亮，这也是各大香型白酒的。

      在gb/t33405-2016白酒感官术语的中，对白酒颜色微黄的定义是特定工艺或长期贮藏使白酒呈现的浅黄色。由于一些原料的特殊性，和酿造工艺，使酿造的酒出现微黄现象。而长时间贮存的就发生微黄现象，是由于酒体在贮存过程会逐渐老熟，发生一系列的化学反应，生成一些联酮类化合物，酒液会从无色偏向微黄。随着时间的延长，黄色的程度还会稍微加深。

除此之外，白酒色泽微黄的原因还有以下几种可能：

      （1）常用的酿酒原料高粱中含有花黄素，固态发酵温度较高，如果发酵时间过长，蒸馏后原酒贮存时间较长，白酒会呈现微黄色。

      （2）酿酒过程中，若是用水中存在较多的负离子，或是储酒与铁器接触而溶入了铁离子；亦或是使用猪血、石灰油料等裱糊的容器来贮存时，经过较长时间的贮存，血料中的铁离子逐渐溶出而使白酒呈微黄色。

      （3）有些白酒所含的脂类中可能较多，或者存在类黑精色素，也可能会导致微黄色。

      微黄只是好酒的---条件之一，的陈年老酒颜色微黄，但不代表颜色微黄就是陈年老酒。有些消费者对酒类知识了解不足，认为颜色发黄的白酒是好酒，某些---厂商，为了---更多利益，通过直接添加食用色素，或者其他手段把酒的颜色变成微黄色，用以陈年白酒。

      总之，白酒的微黄色受多种不确定因素影响，与其品---低、陈年老酒属性等都不存在较高的正相关性，建议消费者在选购时应综合选择酒水饮用，避免买到不好的酒。

泸州巴蜀液酒业倾力打造“百年古坊”

   纯粮白酒近年来不断掀起新的行业代理浪潮。在此背景下，泸州巴蜀液酒业汇聚各种优势资源，倾力打造古坊老窖系列产品之“百年古坊”，该酒一经上市便以其浓郁纯正的口感、---的产品颜值、惠民保质的价格获得业界的---和广大消费者的---，也由此吸引了众多经销商的竞相代理。那么，古坊老窖是如何做到如此的受---？

      终端陈列优势凸出，满足消费者需求

   古坊老窖系列主打“百年古坊”，在包装上，以鲜艳的红色为底色，整体风格---磅礴，其瓶身造型简约---，红色精致礼盒，亲密贴合，主题色彩---，终端陈列占据吸睛优势。

      百年古坊契合市场更多消费者的需求。不管酒吧、夜市、商超、便利店、ktv等均适合铺货，---压货，更---动销，坐享财源滚滚！

为什么大家都认为勾兑的酒是不好的酒？

    但其实勾兑是被过分---的一种方法，白酒的勾兑已经被化。作为白酒三大酿造工艺的一种，勾兑就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对酒体进行补充、平衡和谐调的作用，让产品形成和保持风格特征。在散白酒酿造和保存的过程中，由于各种因素（不同窖池、温度等）的影响下，同一批次的白酒在口感上存在着偏差。因此，为了---酒体风味的一致性，白酒勾兑是的环节。所以白酒厂家在酒出厂前也必须进行勾兑。此勾兑说的是酒勾酒，并非食用酒精加化学添加剂。这个步骤也是在制造中不可缺少的一个环节，如果没有经过勾兑，酒的口感非常辛辣。

   ，此勾兑非彼勾兑！众所周知，酱香型白酒有其而复杂的生产工艺，得到的酱香酒香气成分的种类和含量都非常复杂，即使不少科研人员都在其主体香味成分进行检测研究，至今还没有明确的定论。时至今日，酱香酒主体香味成分，学术界仍然存在五种不同的说法，可见用香精香料勾兑出酱香酒是很困难的！