白酒区域市场运作法则！

　　区域白酒市场竞争过程中，市场有重要程度之分，有发展阶段之分，也有发展节奏之分，白酒经销商可利用系统营销的力量，逐步---区域市场！

1.概念沟通

　　二类名酒以下的品牌依靠差异化的概念才能获得消费者的认同。以消费者体验的口感感知和该品牌的文化相结合所提炼出来的文化概念，更易给消费者一个选择的理由。

2.终端启动

　　“整合品牌，强化两端，多盘联动”——入乎终端之内，决胜终端之外。

3.单品突破

　　对一个特定的区域市场来说，消费者真正从认识到接纳一个品牌往往是从其某个单品开始的，单品突破是市场启动和成长阶段的一种---策略，并不意味着不需要完整、科学的产品策略。那如何实施突破？就需要拉力和推力，并掌握好速率和节奏。

4.***布局

　　如何做好***设计，把握***的规律。白酒***定律：战略布局要搞好，政策制定不可少。天上悠悠白云飘，地面活动掀---。还有马儿在奔跑，---激得人心跳。铺货回款都重要，产品一族乐逍遥。

5.渠道优化

　　以利益、愿景、客情等为纽带，实现厂商的------，从简单交易关系提升到为了共同的市场目标和发展建立的战略合作关系。

6.管理升级

　　市场操作是基于对系统的方法和工具的应用，而非对个人能力发挥的依 赖。区域市场操作的管理要求：标准化、规范化、流程化。<白酒区域市场运作七步法>培训目标一、借用势能源点人群的力量，找到酒类市场的突破口。

　　对于区域白酒来说，无论是大本营市场还是异地区域市场，你是否把握区域市场运作法则，这样才能保在这个市场站住脚跟，获得持续发展，否则抵抗风险的能力或抵抗进攻的能力很弱。

白酒出现异味的快速补救方法

      　　白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，但这些味道共同形成了白酒优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的都对白酒有害无益。

1.白酒发苦

      　　原因：一是原料有霉象，含单宁过多;二是霉菌;三是入池温度高，发酵不正常;四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。

      　　补救方案：在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。

2.白酒辛辣味

      　　原因：白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛类造成的。

      　　补救方案：除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兑、调味(不是加用化学香料)的方法进行处理。具体作法是：在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾兑和调味，探求组合。添加量多少，应视情而定。

      　　另一种方法是：将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火缓慢煮沸溶化，再趁热用棉布过滤后，加入苦辣味重的白酒中，搅匀，澄清，即可收到---效果。但须注意控制添加量，否则会破坏白酒的原有风味。

3.白酒臭味

      　　原因：由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌等原因引起的。

      　　补救方案：可采用处理。其方法是：将一定量的(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。

      　　待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大的用量，但用量不得超过0.5克/公斤。

      　　在很多人的观念中，酒是放时间越久越好的，但是有部分白酒可能是因为制作工艺的原因，会出现异味的状况，可以通过一些补救措施来---，但若情况---，是不能再喝的。

喝酒和上火到底有没有关系

      中医中讲究一个阴阳平衡，就像上火，有虚火有实火。它们产生的原因也是很多的，有的朋友说喝酒能导致上火。今天咱们就来看看这喝酒和上火到底有没有关系。

      人身体中的火被中医分成五种，分别是人体的心、肝、肺、胃、这五种火。这五种火对应的是咱们的五脏。当然人体的五脏都是相关联的，你其中一个有了上火的---，那其他几个也会跟着上火。我们都知道喝酒伤的深的是和胃。因为是我们身体中的重要的。酒精也是需要来分解的。但是喝酒并不会引起你的肝火，因为酒只是---的辛辣---物。会对你的身体早曾一定的。可是它也不是你上火的主要原因。所以说不要再说我是喝了酒才上火的。其实只是你之前就已经有的上火的---，而喝酒只是加快了这种---的发展。要想知道你上火的---原因，应该从你的生活习惯中找，那样才能知道你到底是为什么上火的。

      喝酒的时候我们能全身都感觉到热乎乎的，所以我们都会把酒当做热性的东西来对待，其实要知道它只是有一定的---性，但是它的热性并不见得有多少的。

喝白酒，高度酒---还是低度酒---？

      近日，一客户问：“我喜欢低度酒，但某酒友说：低度酒就是高度酒加水兑的。“他是几十年老酒鬼，因此我迷茫了？”

      于是我反问他，吃牛排的时候都会被问：你吃牛排喜欢几分熟？有人喜欢三分熟，有人喜欢七分熟，还有人喜欢全熟，这就是俗---的萝卜白菜，各有所爱。其实喝酒也是一样，不管是高度酒还是低度酒，全凭各位酒友的口感喜好！低度酒口感不暴烈，符合现代年轻人的喜好。但对于喝惯了高度酒的老酒客来说，会觉得低度酒口感寡淡，不如高度酒醇厚浓烈，喝起来“不---”。而且低度酒因为有过降度处理，不适合收藏，“酒越陈越香”说的是高度酒。