发布单位:泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司 发布时间:2024-3-23
白酒行业新风口已现迎接茶酒融合时代
自古以来,茶与酒便是---的搭档,在各大产业都在高呼跨界融合时,茶酒自然受到厂商重视。茶酒融合,既可以实现销售思路的突破,也可以实现酒企与茶企品牌影响力的提升。
茶与酒这两种都在于品尝的饮料,在历史的长河中,多少文人墨客与之形影相随,他们也在用舌尖味蕾,不断寻找着这两种物质为打动人心的图画、语言和文字。
茶和酒作为两种口感、形态、来源不同的物质,人们也曾尝试让这两种来天地间---物质握手与交融。
酿酒官杜康尝试过“米酒煮茶”;袁枚、郑板桥也都提出过“以茶酿酒”的设想;大文豪苏东坡更是提出“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香四溢”的构想。
古人关于茶酒结合的创想---了千年。直至今天,茶与酒永远并道而驰却不能融合的局面才被---!既然新风口已现,酒企应真正抓住这个风口,做大做强。
喜报!祝贺泸州巴蜀液酒业集团荣获“首届四川省原酒生产企业20强
四川白酒---酒业协会在质白酒产业机制办公室的指导下,启动了“首届四川省原酒生产企业20强”评选活动。自评选活动开展以来,全川白酒企业积极参与,各地酒业主管部门、行业协会和大力支持,经初步审核后,全省共有35家原酒企业递交了申报材料。
3月14日,四川白酒---酒业协会发布首届四川省原酒生产企业20强评选结果公告—泸州巴蜀液酒业集团综合评分---第三名。
5月30日,“首届四川省原酒生产企业20强”授证仪式(泸州站)在泸州酒业发展促进---室---,泸州巴蜀液酒业集团总经理蒲遥先生全程参与本次活动并上台---。此次评选活动旨在为全省白酒产业树立,加强产业梯队建设,提高四川白酒产业优势原酒企业度,培育更多具有竞争力的优势主体,形成各梯度协同发展的---格局,助推川酒产业高发展,加快打造四川饮料食品万亿级产业。
白酒知识常见的3个误区!我们都被误导了很多!
一、只有山泉古井水才能酿好酒
很明显,说法太。如今的白酒行业中,品术区隔,就算同一地区采用同样的水生产同一类型的酒,酒质也是参差不齐。而且真正的好水,并不一定是山泉水、古井水、河水,而是干净的软水。
现在的酒厂,大部分采用的是干净的自来水。由于环境的污染,如果采用、未经处理的泉水、井水,小酒童反倒要为这些酒的酒质---,毕竟舍得花钱花精力去保护水质的酒厂又有几个?目前不少白酒广告中说采用古井、山泉水酿造,只不过又是一种高明的营销概念罢了。
二、发黄的酒才是好酒
错!黄与不黄,真不是决定酒好坏的标准。发黄原理:白酒在微生物的作用下,会发生复杂的酵解和多糖反应,酒中的某些物质会发生呈色反应故而回显微黄色。
变黄影响因素:酒色变黄与原料、酿造工艺、储存环境及储存时间、及酒的香型都有紧密联系,---与时间和储存有关。
如今很多人认为发黄的酒一定是好酒,为了迎合这部分消费者对酒色的需求,很多酒厂采用一些人为手段使白酒变黄,新入道的酒友们可要谨慎啦!
三、基酒(原浆酒)不能喝
不好意思,你---了。原浆酒,就是固态发酵蒸馏后得到的原酒,酒厂通常称之为“基酒”。事实上,在新工艺酒产生以前,所有的酒都是原浆酒。
很多人---,原浆酒不能喝,其实,原浆酒是可以喝的。不过---酿出的原浆酒度数---,高可达到70余度,浓香型则在65度左右,通常认为需要存放两年左右方可饮用。储存年份长的原浆酒都是酒厂的宝贝,在市场上价格也---。如果你去酒厂能喝到该厂早年份的原浆,那就是对你高款待。
值得一提的是现在市场上原浆的概念炒得如火如荼,各种作假的行为早早的透支了人们对原浆酒的---,实为可悲。
互联网时代,打造酒类爆品的方法
网络品牌定位
什么是品牌?品牌就是性,品牌就是与众不同。网络品牌更需要个性鲜明,对消费者的诉求更清晰。网络是以年经人为---的,满足年轻消费群体的需求是品牌定位的首要出发点。其次,品牌定位市场细分明确,与传统渠道相比,在网络里,一个品牌满足广泛消费者的需求是难以实现的,群体细分成为网络品牌定位的出发点。
白酒企业在网络平台的品牌定位可以以场景化作为设想,如针对60年代曾经上山---过的老一辈消费群体,品牌可以定位为复古风,如针对文艺青年群体、---群体品牌可定位为流行文艺风,而针对女性消费群体,品牌就可以从情感方面进行定位,还要注意包装等各项元素的统一。
总之,网络品牌定位与设计应在品牌层面深挖品牌故事,从品牌故事层面来展示品牌特征,让该群体的消费者处于品牌情景之中,让消费者的心智与品牌的定位产生共鸣。