原浆酒代理费-泸州巴蜀液酒业-湖北原浆酒

泸州古坊老窖教您：酿制纯粮酒的方法

下曲

      酒曲，指的是曲霉上生长的微生物，下曲，原浆酒代理费，即是把酒曲加入到处理好的粮食中，让粮食米粒上长出菌丝。这也是酿酒步骤的第二步，原浆酒商，在这个过程中可以将原料里的淀粉糖化，进而发酵成酒。具体操作是按照一定比例加入酒曲，一般按照千分之五到千分之十的比例，一边加酒曲一边搅拌原料。下曲前后都要注意粮食的温度，因为不同酒曲所适用的温度范围是不同的。

      要想知道如何酿造纯粮酒 ，听我慢慢说来，每一瓶好的纯粮酒，从酿造到生产，这其中的过程都是酿酒师精益协作的成果。好的纯粮酒喝过之后口感愉悦，空杯留香，想喝到一瓶好酒也真的并不容易。为什么好的纯酿酒如此难获得？这还要从纯粮酒的酿酒步骤说起，想了解真正传统工艺的酿酒步骤是怎么样的吗？泸州古坊老窖为你解惑答疑。