白酒品鉴之观其色
观察其色泽是否清澈透明，古坊白酒厂家，有无悬浮、沉淀物等。
方法：举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，y质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。闻其香
用人的鼻闻出白酒的香气，检验其是否具有该香型d特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。
方法： 将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，古坊，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。
y质白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。
高粱酒酿造
我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。
定制酒包装需要注意以下几个方面：
1. 包装设计与---：酒包装的设计应该符合品牌形象，同时具有---和吸引力。设计应该符合产品的定位和目标受众的喜好。
2. 包装材料：酒包装的材料选择非常重要，古坊纯粮白酒，需要根据产品的定位和目标受众的需求来选择合适的材料。例如，g端酒需要选择g品质的材料，如皮革、金属等，而中低端酒则需要选择经济实惠的材料，如纸张、塑料等。
3. 包装印刷与制作：酒包装的印刷和制作需要精细，能够体现品牌的g品质和g---。印刷应该清晰、色彩鲜艳，制作应该精细、无瑕疵。
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